净化效率高：对细微颗粒物和油滴有出色的去除效果，理论净化效率可高达 90% 以上，能够有效处理油烟中的大部分污染物。

适用范围广：适用于各类餐饮场所，无论是中餐厨房大量油烟的处理，还是西餐厅相对较少油烟的净化，都能发挥较好的作用。

运行稳定：在正常维护的情况下，设备运行较为稳定，能够持续保持较高的净化效率。

极板易积油：集尘极板在吸附油烟颗粒的过程中，容易积聚大量油污，若不及时清理，会降低电场强度，进而影响净化效果，且需要定期进行深度清洁，增加了维护成本和工作量。

存在安全隐患：高压电场的存在，如果设备绝缘性能不佳或出现故障，可能会存在漏电等安全风险，需要严格按照操作规程进行安装和维护。

无法完全消除异味：对于油烟中的异味分子去除能力有限，通常需要与其他技术配合使用，才能达到更好的异味处理效果 。

异味去除能力强：能够有效吸附油烟中的各种异味，显著改善空气气味，为餐饮场所营造更舒适的环境。

安装简便：设备结构相对简单，安装过程不复杂，对场地要求较低，适合在各类厨房环境中安装使用。

可处理多种污染物：除异味外，对部分有害化学物质也有一定的吸附作用，有助于减少油烟中的有害物质排放。

吸附容量有限：活性炭的吸附能力会随着使用逐渐饱和，一般需要 3 - 6 个月更换一次滤芯 ，频繁更换滤芯增加了使用成本。

净化效率衰减快：当活性炭接近饱和状态时，净化效率会明显下降，无法持续稳定地保持*净化，需要及时更换滤芯以保证效果。

对颗粒物处理效果差：主要针对异味和小分子污染物，对油烟中的大颗粒油脂和细微颗粒物的拦截和去除能力较弱，单独使用难以满足油烟净化的*需求。

初期净化效果显著：在设备使用初期，对油烟中的有机污染物分解能力强，能够快速降低油烟浓度，改善空气质量。

无二次污染：光解氧化过程主要产生水和二氧化碳等无害物质，不会产生新的污染物，符合环保要求。

运行噪音低：设备运行过程中产生的噪音较小，不会对厨房工作人员和周边环境造成明显干扰。

灯管光衰问题：UV 光解灯管在使用 3 - 6 个月后会出现光衰现象，表现为亮度减弱、光解效率降低，需要定期更换灯管，增加了维护成本和操作难度。

对高浓度油烟处理能力有限：对于油烟浓度较高的场景，单独使用光解氧化技术可能无法达到理想的净化效果，需要与其他技术联合使用。

存在臭氧超标风险：在光解氧化过程中会产生臭氧，如果臭氧排放控制不当，可能会导致室内臭氧浓度超标，对人体健康产生危害 。

能处理高温油烟：对于火锅店等产生高温油烟的场所，湿式洗涤技术可以有效降低油烟温度，同时去除油烟中的颗粒物和部分有害成分。

去除颗粒物效果好：对油烟中的大颗粒油脂和灰尘等污染物有较好的去除效果，能够快速减少油烟中的可见颗粒物。

设备成本较低：相比一些高端净化技术，湿式洗涤设备的采购成本相对较低，适合预算有限的餐饮企业。

产生废水污染：洗涤过程中会产生含有油污和污染物的废水，若不进行妥善处理，会对环境造成二次污染，增加了废水处理成本和环保压力。

维护复杂：需要定期更换洗涤液，清理设备内部的油污和杂质，防止管道堵塞，维护工作量大且操作较为繁琐。

净化效率不稳定：洗涤液的浓度、喷淋效果等因素会影响净化效率，需要严格控制运行参数，否则容易出现净化效果波动。