固安连锁门店设备怎么统一？深圳恒亚通环保给 3 条清单

一、先厘清：油烟净化器为什么会不统一

连锁门店的油烟净化器大多不是一次配齐的：逐店采购、加盟商自采、门店分期改造，都会让不同门店装上不同厂家的油烟净化器，风量与电场形式各不相同。后果有三：备件不通用，电场要按店备货；清洗周期对不上，总部无法判断哪家店的油烟净化器仍在正常使用状态；检测报告无法复用，成本重复投入。

二、清单一：油烟净化器的型号与参数统一到一份台账

台账字段建议固定六项：门店编号、设备型号、额定风量、电场形式与材质、CCEP 认证型号、安装日期。

CCEP 认证型号必须与采购机型一致，不能套用同一系列的认证。风量按灶头数核算，每灶头约 2000—2500 m³/h，重油烟往上取，管道长、弯头多再留余量，要求出具书面选型计算。

新开店照台账选配油烟净化器，存量店逐台补录；台账成型后，备件可按型号集中采购。

三、清单二：油烟净化器的清洗周期与记录统一到一张表

清洗是油烟净化器维护中频次*高的一项，周期按油烟强度分档：重油烟（烧烤、川湘菜、炸物、铁板）15—30 天，中等油烟 1—2 个月，轻油烟 2—3 个月，以机型售后手册为准。

记录格式也要统一。清洗记录写清四项：日期、执行人、清洗前后状态、下次到期日。记录本身就是合规证据——《生态环境法典》*千一百三十二条对未安装、未保持正常使用、超标排放分别规定了整改与罚款，能拿出连续记录的门店，更容易说明油烟净化器处于正常使用状态。

总部按月抽查台账，到期未清洗的门店进整改清单。

四、清单三：油烟净化器的验收与供应商口径统一到一套标准

连锁品牌通常对接多家供应商，油烟净化器验收标准不统一，设备质量就随门店浮动。建议固定三条：

一是资料口径，CCEP 认证证书、CMA 检测报告与产品合格证三样齐全，证书型号与到货油烟净化器一致；二是安装口径，设备长度不小于灶台总长，罩口高度与进风口风速按机型要求验收，排口避开居民窗与出入口；三是噪声口径，《生态环境法典》第五百九十一条把油烟净化器与风机列为噪声源，要求优化布局、集中排放。

三条写成验收单，每店安装完按单核对，不合格不结算。

五、三条清单怎么落地

• 台账统一：型号、风量、认证型号一次录全，油烟净化器备件可跨店调度。

• 周期统一：油烟净化器清洗分三档，记录写四项。

• 验收统一：资料、安装、噪声三条进验收单，按单核对结算。

六、写在*后

落地顺序：先建台账摸清家底，再统一清洗周期，*后统一验收标准。连锁门店的油烟净化器管理，难点不在设备本身，而在各店口径不一致——口径统一后，后续更新与检测都能省下重复投入。