2026-09-14 51
商场美食街集中治理样板：针对商户分散、排放不规律的特点，采用“分段收集、集中处理”，将所有餐饮商户废气统一归集至楼顶大风量集中净化，节能且便于集中运维。
场所类型：商场美食街（公共经营性场所）
污染特征：餐饮店铺密集、业态多样，排放时段集中、量不均衡
关键约束：不占用商场室内经营空间；节能；便于运维；废气*达标
1. 商户分散、烹饪方式各异，废气排放不规律，单店治理低效
2. 商场空间宝贵，设备不能占用室内经营空间
3. 传统单店分散净化设备冗余、能耗与运维成本高
治理模式：分段收集、集中处理：按建筑结构与烟道走向对餐厅排烟管道分段布设、分区归集，统一引流至商场楼顶指定区域，由大风量专业净化设备集中*净化
收集方式：依据商场建筑结构与楼顶规划区域分段布设、分区归集，*对接不同商户排烟需求，避免管路混乱与排烟拥堵
集中净化：统一过滤油烟颗粒物、降解异味污染物，废气排放符合环保标准
效益设计：整合排烟系统资源、减少设备冗余，降低设备能耗与运维成本
1. 对比传统分散式：净化效率高、运行稳定、节能降耗、便于集中运维
2. 不占经营空间：净化集中在楼顶，商场内部空间零占用
3. 适配常态化运营：适合商场长期运营与统一管理
实施效果与社会价值：*解决商场美食街油烟污染、优化商场内外空气环境；节能化设计降低能耗与运营损耗，助力商场绿色低碳经营，为消费者营造洁净舒适的购物就餐环境。
同类场景复用要点：面向商场美食街/餐饮集群招商方的模板：主推“分段收集+楼顶集中净化”，用对比分散式方案的节能与运维账打动客户。
