核对认证文件：要求商家提供 CEP *环保认证、地方环保检测报告，并登录 *环境标志产品认证官网 或当地环保部门平台，输入证书编号查验真伪；对于特殊场所使用的设备，需额外查看 Ex 防爆认证、IP55 防护等级认证。

警惕 “三无产品”：拒绝购买无品牌、无生产厂家、无合格证的设备，这类产品往往采用劣质材料，存在安全隐患。

按需求选型：根据厨房面积、炉灶数量、菜系类型计算所需参数。例如，每米烟罩需配置 2000 - 3000m³/h 风量，川菜、烧烤等重油烟业态需在此基础上增加 20%；选择实测净化效率≥95% 的机型，避免轻信厂家标称的 “99% 净化率” 等宣传语。

现场测试验证：有条件的情况下，要求商家提供设备在模拟厨房环境下的运行演示，观察实际净化效果与排烟能力。

查看材质做工：选择 304 不锈钢 材质的外壳，耐腐蚀、耐高温；检查滤网是否为可拆卸、易清洗的结构，滤网密度越高，拦截大颗粒油烟的效果越好；观察电场极板是否平整、间距均匀，极板材质直接影响静电吸附效率。

了解技术原理：优先选择采用 静电吸附 + UV 光解 + 活性炭吸附 等复合净化技术的设备，单一技术难以应对复杂油烟成分；询问设备是否具备智能监测功能，实时显示运行状态与净化数据。

选本地品牌：优先选择在当地有生产基地和服务网点的品牌，如深圳本地厂家，可享受 24 小时上门维修、免费安装调试 等服务，降低售后成本与响应时间。

明确保修条款：签订购买合同前，详细了解质保期限、保修范围（是否包含核心部件）、维修响应时间，避免口头承诺，将售后条款写入合同。

多方比价：对比 3 - 5 家正规品牌的同类型产品，了解市场均价，价格过低或过高的产品都需谨慎选择。

计算全生命周期成本：除设备价格外，还要考虑能耗成本（功率越低越省电）、维护成本（是否易清洗、配件是否通用）、更换成本（滤网、极板等耗材价格），综合评估长期使用的性价比。