在选购油烟净化器时，风量、净化率、噪音是三个绕不开的核心参数。这三个参数并非孤立存在，而是相互影响、相互制约，直接决定了设备的使用效果和适用场景。对于餐饮从业者来说，理解它们之间的关系，才能选到既符合环保要求，又能适配厨房实际需求的设备。核心参数各自的 “角色”风量：决定油烟捕捉能力的 “基础项”风量指的是油烟净化器单位时间内处理空气的体积，单位通常为 m³/h。它就像设备的 “吸力”，直接决定了

在餐饮行业蓬勃发展的今天，油烟污染问题日益受到关注，而油烟净化器作为解决这一问题的关键设备，其工作原理却不为多数人所熟知。它就像一位默默守护空气质量的卫士，通过一系列精密的步骤，将浑浊的油烟转化为相对洁净的气体。那么，油烟净化器究竟是如何工作的呢？一、整体工作流程：从捕集到排放的完整链条油烟净化器的工作过程主要分为几个关键阶段，每个阶段都有其独特的作用，环环相扣，共同完成油烟的净化任务。1. 捕集

在餐饮行业，油烟净化器是维持厨房环境整洁、满足环保要求的关键设备。为了确保其*运行，不少经营者秉持 “清洁越勤，效果越好” 的理念，频繁对设备进行清洗。然而，这种看似 “爱护” 设备的行为，实则可能成为设备的 “隐形杀手”。过度清洗不仅无法提升净化效果，还会对设备造成不可逆的损害，大幅缩短其使用寿命。一、过度清洗对设备核心部件的损害（一）电场极板：频繁腐蚀，效能锐减静电式油烟净化器是市场上的主流