设计一个针对中餐厅的综合排烟系统需要考虑以下几个方面：
需求分析：首先，需要明确餐厅的规模、厨房布局、炉灶数量以及烹饪方式（如煎、炒、炸）等信息，以确定所需的排烟量。
抽风模块设计：根据需求分析的结果，选择合适的抽风机型号和数量。一般来说，每个炉灶或烹饪区都需要配备一台抽风机。同时，要考虑风机的静压和全压参数，确保有足够的吸力将油烟吸入管道。
管道布局：合理布置排烟管道，尽量减少弯曲和折角，降低气流阻力。管道应采用耐腐蚀、易清洁的材料制作，如不锈钢或PVC。
净化模块设计：在排烟系统中安装*油烟净化器，如机械过滤器、静电捕油器等。净化器的选型应根据当地的排放标准和要求进行选择。净化器应具备自动清洗功能，减少维护工作量。
排放处理：确保排出的油烟达到*规定的排放标准。可以通过安装在线监测设备实时监测油烟浓度，确保达标排放。
控制系统：设计一套完善的控制系统，实现对排烟系统的集中监控和管理。系统可以实时监测各设备的运行状态、故障报警、能耗统计等功能，提高运维效率。
安全保护：排烟系统应配备防火阀、防爆门等安全设施，防止火灾事故蔓延。同时，定期进行安全检查和安全培训，确保操作人员熟练掌握应急处理流程。
节能降耗：在满足排烟效果的前提下，尽量采用节能型设备和材料，降低系统运行成本。例如，选用低噪音风机、变频控制技术等。
施工与验收：严格按照设计方案进行施工，确保工程质量。施工完成后进行严格的调试和验收工作，确保各项指标符合设计要求和*规范。
后期维保：制定详细的维保计划，定期对排烟系统进行清洁和维护保养，延长设备使用寿命，保证系统稳定运行。
